BRUJAS ARDIENTES batería Lala Frischknecht tomó «Side Jams with Bryan Reesman» para hablar sobre su amor por la cocina de todo el mundo. La baterista, criada en Filipinas y actualmente viviendo en Suiza, ha realizado giras por los Estados Unidos y Europa, por lo que ha estado expuesta a muchas cocinas diferentes.

«Si miras en mi cocina, tengo miles de ingredientes aquí», dijo. «Atascos laterales». «A todos los que vienen a nuestra casa les encanta cocinar, y les voy a presentar mi cocina. ‘Oh, Dios mío, Lala, tú estás muy loco. ¿Cómo puedes usar todas estas cosas? »

Atascos laterales: ¿Qué tipo de comida te gusta cocinar?

Lala«Depende de qué tipo de comida quiero comer al día siguiente. Por ejemplo, mañana será comida tailandesa, al día siguiente será comida coreana. Y luego comida japonesa, comida filipina, pasta, comida alemana, cualquier cosa». Mi esposo y yo no vamos mucho a restaurantes. Porque si vamos a restaurantes, se supone que es la comida que no puedo cocinar en casa. Cada vez que vamos a un restaurante, si me gusta la comida y fue muy bueno, solo me gustaria saber que le ponen y lo aplican en casa. Luego lo hare por lo menos 10 veces hasta que lo perfeccione.

Atascos laterales: ¿Tienes algún restaurante favorito en el mundo?

Lala«En Estados Unidos, comíamos hermosos camarones [at] un lugar famoso, algo así como una cosa de Forrest Gump».

Atascos laterales: The Bubba Gump Shrimp Company.

Lala«Es realmente bueno. Nos encanta ir a Waffle House. ¡El mejor desayuno de todos!»

Atascos laterales: ¿Cocinas mucho durante los tours o tratas de seguir una dieta determinada?

Lala: «No, solo como lo que quiero. Y durante la gira estás muy ocupado. Tienes que pensar en muchas cosas: preparación del escenario, ajustes de batería y todo, así que a veces no puedo comer mucho durante la gira. .gira Por eso bajé de peso —fácilmente 5 kilos [11 pounds]. Pero me encanta esto. No es mucho esfuerzo para perder peso. La comida, por supuesto, es realmente deliciosa. Pero si estás acostumbrado a tu propia comida y a cocinar en casa todo el tiempo, dos o tres veces al día, lo extrañarás. Extrañarás esta autenticidad de la comida casera».

Atascos laterales: ¿Cuál es el plato favorito que les gusta a tus compañeros de banda que les cocines?

Lala«Les gusta mucho mi arroz frito, el arroz frito chino. Todo el mundo lo pide. Y la barbacoa de pinoy. Similar a la barbacoa americana. Cerdo».

Atascos laterales: ¿Cuál es la diferencia entre ambos?

Lala«Tal vez los ingredientes porque usamos un tipo de limón llamado kalamansi. No tienes eso en Estados Unidos. Usas algo como vinagre en la barbacoa, y nosotros usamos ketchup. Y les encanta. Por lo general, mis amigos no comen cerdo, pero cuando cocino esto, todos dicen: ‘¿Puedo tener más?'»

Atascos laterales: ¿Hay algún ingrediente especial?

Lala: «¡Ketchup! Y salsa de soya. Y jugo de piña, Sprite, y un poco de azúcar, ajo».

Atascos laterales: ¿Hay algún tipo de comida que aún no domines y que te gustaría tener éxito?

Lala«Tal vez comida mexicana. Quiero hacerlo porque también hago comida libanesa, shawarma, pero quiero probar estos nachos o tacos realmente buenos».

BRUJAS ARDIENTES‘ quinto álbum de estudio, «La torre oscura»fue lanzado el 5 de mayo a través de discos de napalm.